Okej, ICA fuskar med datummärkningen för köttfärs. En produkt som klassas som färskvara med kort hållbarhet. Detta är givetvis beklagligt och en katastrof för ICA då konsumenternas förtroende för bolaget nu sannolikt havererat. Vi konsumenter har alltså blivit grundlurade när vi på väg hem från jobbet, svettiga av dagens hårda arbete, sprungit in via ICA, lagat köttbullar som vi sedan ätit, sovit gott, “mått bra” och upprepat samma procedur följande dag. Konsekvenserna av den gamla köttfärsen har alltså passerat obemärkt förbi. Det är då samtidigt lite ironiskt att vi under den lediga helgen, klätt upp oss fint, träffat bekanta, ätit en fantastiskt god middag på kvarterskrogen, tumlat runt på dansgolvet, somnat och vaknat upp illamående dagen efter med uppkastningar som följd och kritiserat oss själva för att vi druckit för mycket, då det mycket väl kunde ha varit maten det var fel på.

Av branscherfarenhet vet jag att det fuskas rejält och det största fusket sker på restauranger och matställen, alltså inte i livsmedelsbutiken. På restaurangerna slarvas det med datummärkningen på maträtterna som tillagats och tillsammans med lite slarv innebär det att en bortglömd hink med ärtsoppa plötsligt blandas med den nykokade. Okej, detta är inte så vanligt, men det förekommer, på en lokal nivå och är troligtvis betydligt mer omfattande än vad det varit hos ICA. Företagare som driver små enkla matställen befinner sig inte heller inom en höglönsam bransch så efter slarv finns det även ekonomiska orsaker till att fuska. Vem är då den största skurken?

Givetvis ICA, eftersom vi trots allt känner till att det nog fuskas lite grann på restaurangerna. I livsmedelsbutiken är läget ett annat. Vi vet att det förekommer noggranna kvalitetskontroller och vi har benhårt trott på att datummärkningen är riktig. Ytterligare så handlar det om färsk råvara, alltså en produkt som härsknar betydligt snabbare än en tillagad. Om man även ser på fusket i sig så är det ju så att när det en gång börjat att fuskas så har man rucklat på reglerna, vilket på sikt innebär en risk för att fuskaren imorgon prövar med en ännu äldre produkt, för att sedan testa att sälja en ännu äldre osv. En ond spiral alltså!

Jag har själv även råkat ut för fusket på ICA. När jag är på jobb på sjön så brukar jag ibland proviantera i Sverige och då från en ICA-butik. Jag mailar in beställningen som de sedan levererar. Första gången jag beställde fick jag dock en överraskning, eftersom bl.a. grillkorv som vanligtvis, om inte alltid, är förpackad i små paket, då levererades i lösvikt. En aning mystiskt alltså, särskilt med tanke på att det fanns en tom datumetikett påklistrad på den plastkasse som innehöll korven. Det jag även märkte var att det klistrats nya tomma datumetiketter på ett flertal varor. Om varan var gammal eller inte enligt de kvalitetsregler som finns kunde jag inte avgöra. Rutten var den dock inte men att det rörde sig om ett fusk var alldeles uppenbart. Jag förklarade givetvis mitt missnöje för butiken nästa gång och detta “fusk” upphörde genast efter det. Jag misstänker dock att butiken regelbundet tillämpar detta då de levererar till fartyg, särskilt utländska som sällan besöker Sverige. Jag avslöjar dock inte var i Sverige detta inträffat men det går ju eventuellt att klura ut om man läser tidigare inlägg. Jag är dock rätt övertygad om att detta är ett lokalt fenomen som den lokala butiksinnehavaren beslutat att utnyttja och givetvis har detta resulterat i att jag trots allt ser butiken som en skurk och noggrant granskar datummärkningen vid leveranserna. För konsumenten innebär slutligen fusket med ICA:s köttfärs att vi måste ändra uppfattning från att tidigare “trott” att den varit färsk till att vi nu “hoppas” att den är färsk!

Detta inlägg är tyvärr inte så börsrelaterat men som söndagsinlägg kan det ju förhoppningsvis vara intressant att läsa ändå. Vi ligger dock även i startgroparna för en ny spännande börsvecka där åtminstone jag tror att kurserna i småbolagen kommer att börja vända upp igen då efterfrågan för att hitta potentiella vinnare nu bör överskugga de skatteplaneringar som tillsammans med global börsoro pressat aktierna den senaste tiden. Lyckas inte kurserna vända upp igen under början av veckan så får vi väl hoppas att de gör det mot slutet om inte kreditoron gör köttfärs av all optimism än en gång. Tro, hopp & köttfärs!

Ha en lyckosam vecka!